ØL MED HISTORIE

21-09-2022

Grundet Covid 19 og ikke mindst de høje elpriser er vi desværre nødsaget til at holde en pause. vi ser frem til at verden bliver snart bliver normal igen.

P. Petersen Export-Bryggeri /Als bryghus er dels et historisk projekt og dels et Mikro bryghus, som mere eller mindre har brygget øl og jagtet historien i over 20 år.

Vi har pustet liv i de gamle øl fra Sønderborg export bryggeri. Vi har med historisk hjælp fra ældre Alsiske medborgeres smagsløg - samt de overleveringer vi har kunne opsnuse,blandt andet med stor hjælp fra Sonja Den Hertog, datter af den sidste Brygger: Peter Christian Petersen, samt lokalhistorisk arkiv Sønderborg, Broager og ikke mindst det Tyske bibliotek i Sønderborg - vi har testbrygget øl siden 2004, nu 69 år efter at P. Petersens export bryggeri lukkede og slukkede, puster vi nu for alvor til de Alsiske glemte øl traditioner.